Туристические горелки и примусы – это портативные приборы, позволяющие готовить пищу в походных условиях. Они обеспечивают быстрый и равномерный нагрев посуды и довольно просты в обслуживании. Горелки отличается от примусов источником топлива: первые питаются от газа, вторые – от бензина. Если нет возможности развести костер, горелки и примусы – единственный источник огня.

Газовые горелки очень просты в использовании, мало чем отличаясь от обычной газовой плиты. Примус же требует определенных усилий и времени, чтобы его разогреть, да и чистку оборудования нужно проводить регулярно. Но при отрицательных температурах или же высоко в горах устройства на бензине позволяют значительно быстрее приготовить еду.

Бензин, как источник топлива, гораздо более доступен по стоимости. Его можно приобрести в любой стране, куда бы вы ни отправились путешествовать. Однако современные примусы чрезвычайно требовательны к качеству бензина, да и запах, им выделяемый, может отбить весь аппетит.

Газовые горелки делятся на две больших категории:

• модели в виде насадки на баллон. Такие конструкции очень компактны, просты в использовании и надежны. Среди минусов – небольшой размер посуды, в котором можно готовить еду, неустойчивость горелки в целом;
• модели со шлангом. Они не ограничивают вас в использовании больших кастрюль, а также эффективны во время зимних походов, т.к. баллон подогревается непосредственно от самой горелки. Из-за большого веса и размеров не подойдут для сложных пеших походов.

Отдельная категория – мультитопливные горелки, которые могут работать, как от газовых баллонов, так и от бензина.