Если в небольшом пешеходном путешествии можно обойтись миской, чашкой и ложкой, то более длительный отдых вне дома уже требует более серьезного подхода к экипировке. Туристическая посуда комплектуется в наборы, а также предлагается по отдельности. Стандартный набор включает в себя котелки или кастрюли, сковороды, миски, столовые приборы и чайник. Наборы могут быть рассчитаны на 1-2 человек или же на большую компанию. Производители постоянно придумывают новые решения для компактной упаковки посуды, например, предметы могут складываться друг в друга, чтобы занимать минимум места в багаже. Выбор посуды по отдельности позволяет подобрать оптимальный набор исходя из ваших предпочтений.

В зависимости от используемых материалов туристическая посуда бывает:

• пластиковая – самый бюджетный вариант. Такая посуда легко моется и не бьется, но обладает очень низкой термоустойчивостью, поэтому непригодна для приготовления еды;
• алюминиевая – легкая, прочная, недорогая, хорошо проводит тепло. Из недостатков – легко царапается и мнется, а также вступает в реакцию с некоторыми продуктами, что приводит к образованию пленки на стенках посуды. Поэтому алюминий чаще всего анодируют для создания оксидной пленки, которая защищает металл от воздействия окружающих факторов;
• из нержавеющей стали – очень прочная, неприхотливая в уходе, с длительным сроком эксплуатации. Плохо проводит тепло, что может привести к неравномерному разогреву или пригоранию блюда, обладает большим весом;
• титановая – легкая, прочная, не боится царапин и коррозии. Существенный минус – это самая дорогостоящая посуда.