Походные котелки и кастрюли предназначены для приготовления и разогрева первых или вторых блюд во время отдыха на природе. Также они могут выполнять функции чайника в целях экономии места в рюкзаке. Обычно на компанию из 2-3 человек хватает пары котелков объемом 1,5-2 литра – один для еды, а второй для чая. Для производства туристической посуды используют нержавеющую сталь или анодированный алюминий.

Котелки и кастрюли из анодированного алюминия не впитывают запахи, легко отмываются, устойчивы к сколам и царапинам и надежно прослужат не один сезон. Чаще всего эти модели предназначены для эксплуатации вместе с газовой горелкой. Чтобы не повредить защитный поверхностный слой, такую посуду рекомендуется чистить специальными средствами.

Стальные котелки примерно в два раза тяжелее алюминиевых, но их гораздо проще отмыть от остатков пищи. Они отличаются долгим сроком службы и устойчивостью к механическим повреждениям. Содержимое котелка быстро нагревается, но также быстро и остывает. Модели из более толстой стали подходят для эксплуатации на костре.

Ручка котелка должна быть надежно прикреплена к корпусу и покрыта термоизолирующим материалом. Пластиковые детали могут легко воспламениться при приготовлении блюд на открытом огне.